どうも、おらくるです。皆さん、美味しい物食べてますか？今回は、私が大好きなお店の「鳥せい」で焼き鳥やから揚げを食べたことについて書いていきます。
帯広発のお店で、北海道内に複数店舗があります。今回行ったのは、江別市の野幌店です。(JR野幌駅から徒歩2分程)食べログでは、3点位で評価低めの店です。しかし、お店は常に混んでいて、予約なしで行ったら入れないこともあります。ちなみに札幌市内だと琴似店しかありません。姉妹店のチキンペッカーは新札幌にあるのですが既に出来上がっているものを温めてストックし提供するスタイルです。
なにが良いか？
アルゼンチンのアサードみたいなんです。弱火でじっくり燻すように焼くので、香ばしさが他店と全然違う。別にアサードを売りにしている店ではないので、これは私の感想です。北海道の河西郡中札内（帯広の近く）の鳥が使われていて、この鳥が絶品なんです。
さて、まず焼き鳥を注文。（塩とタレで。）レバーと心ぞう（共に2本で350円）。香ばしくて美味い。素材の鳥が良いので、塩でシンプルに頂くのがベストです。
鳥精肉（2本で360円）。タレは、甘いタレで濃いめです。タレの味のインパクトが強いのでせっかくの炭の焼きの香ばしさが半減してしまいます。タレはタレで美味しいのですが、この店では、絶対塩の方がおすすめです。
人気の鳥の炭火焼。（1,050円）これは、メチャクチャうまいです。お店曰く、”備長炭のような固く強い火では黒コゲになってしまうため、道産なら炭の柔らかく優しい火でじっくりと20分～30分かけて焼き上げている”ようです。これが他店にない香りなのでしょう。
から揚げも注文。（1,050円）油が普通の油と違う。マクドナルドのフライドポテトって味が違うじゃないですか。その油と同じような香ばしさがあります。マクドナルドの油を調べたことがあるのですが、牛脂が入っているようです。鳥せいの油も恐らく牛脂が入っています。（違ったらすみません）鳥もジューシーで美味しいのですが、油の香りも強く油も良しです。ちなみに、このお店では、から揚げが一番人気のようです。
江別野幌店
TEL: 011-383-5911
住所: 江別市野幌町58-10
定休日: 火曜日（祝祭日は営業）
営業時間: 16：00～23：00
駐車場: 有
宴会人数30名様まで収容可
Rating: ★★★
総評:
最高。色々な焼き鳥、炭火焼き、から揚げを食べてきましたが、このお店は炭や油の香ばしさが別格に違います。本当に自信を持って美味しいと言えるお店で、是非北海道外の方にも来てみて欲しいお店です。私は東京→北海道移住したのですが、このお店の為に、北海道に移住したと言っても過言ではありません。
