スープカレーは札幌発祥で1970年代前半に「アジャンタ」という喫茶店の店主が考案したものです。色々なスパイスと漢方が使われていた為、もともとは薬膳カレーという名前でした。今回、紹介する「マジックスパイス」は、1993年に薬膳カレーからスープカレーと命名し、この名前で世に広まっていきました。札幌市南郷7丁目にあるお店に行ってきたので紹介していきたいと思います。
お店情報
店名：マジックスパイス
住所：北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2
交通手段：地下鉄東西線
南郷7丁目駅から徒歩5分
営業時間：月・火・金
11:00~15:00、17:30~22:00
土・日・祝日
11:00 - 22:00
定休日：水・木
席数：108席
支店
東京の世田谷、大阪のなにわにも店舗があるようです。ド派手な外観なので、すぐ見つけられそうですね。
内装
ここは日本じゃない。すごくカラフルで、アジアンティックな内装です。タイのような東南アジアにきたような雰囲気があり、海外に来たような気持ちになります。日本人の店員にタイ語で挨拶された気がします。
メニュー
チキンと迷いましたが、最近豚肉を摂取していないのでポーク角煮（1,240円）にしました。「店員：辛さは何を？ 自分：いりません。」これを5往復位して、スパイス（辛さ）を有料で選ばないといけないとわかりました。＋80円で一番辛さ度が低い「覚醒」にしました。一番辛い「虚空」だと+290円するようです。辛さ位無料にして欲しいのとメニューにわかりやすく書いて欲しいものです。
スープはチキンベース（無料）かトマトベース（＋140円）で選ぶ必要があり、チキンベースにしました。
ポーク角煮
ポーク角煮スープカレーがきました。普通のスープカレーは茶色ですが、こちらのスープは澄んでいて見た目濃厚感はありません。さて、スープを頂きます。おお、チキンベースの旨味のダシがしっかり取れていて良い。見た目とは違い、味はしっかりしています。
北海道民ですが、私自身スープカレーをあまり食べません。素揚げした肉や野菜が入っていて、スープに油が浮いているのが嫌だからです。しかし、マジックスパイスのスープは油が少なくあっさりしています。昔風ラーメン並みの油量です。
Rating: ★★★
総評:
満点。覚醒しました。色々なスパイスが身体に効いている感じがし、身体が元気になりました。スープカレーは薬膳カレーということもあり、パワーアップした感じがしました。あっさりスープが自分好みで、店の内装も凝っており行って楽しい店でした。
